日前，邯郸市复兴区卫计局组织食品安全执法人员开展为期一个月的春季餐饮单位食品安全专项检查——“春雷行动”，加强对辖区餐饮单位的食品安全实时监管。
这次行动监督检查的重点是：餐饮单位的服务许可证及从业人员健康培训证明的持有情况；餐饮单位食品安全管理、环境卫生、采购索证索票、清洗消毒、加工制作、食品添加剂使用及各项卫生管理制度落实情况等。通过检查发现了一些问题，执法人员当场提出了整改措施，并依据相关法律法规下达了整改意见书，限期整改到位。（王润山张东坡）
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